Maison Lagarès
La marée du jour sous vos yeux
Écailles étincelantes, arrivages en direct des criées et étal iodé : plongez au cœur de notre banc aux Halles.
07 45 42 58 79
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Les Halles Centrales
16000 Angoulême
du Mardi au Dimanche
8h00 :12h30
Fermé le mercredi
Pêche côtière, poissons sauvages et trésors de l'océan
Au cœur des Halles d’Angoulême, la Maison Lagarès vous invite à savourer le meilleur des côtes atlantiques. Passionné par les produits de la mer, François Lagarès sélectionne chaque jour des arrivages ultra-frais en provenance directe des criées de Charente-Maritime, de Bretagne et de Normandie. Vous y trouverez des conseils avisés, une traçabilité totale et le respect absolu de la saisonnalité marine.
Nos sélections marines sur l’étal :
Poissons fins et de ligne : bar de ligne, maigre, merlu, sole côtière, turbot et lotte fraîchement préparés.
Crustacés et fruits de mer : crevettes sauvages, bulots cuits maison, tourteaux et araignées de nos côtes.
Coquillages sélectionnés : moules de bouchot, huîtres de notre littoral et coquilles selon arrivage.
Découpes sur mesure : levée de filets, étêtage et préparations minute pour sublimer vos recettes à domicile.
L'esprit du grand large aux Halles
Bienvenue dans notre Poissonerie au coeur des Halles
La passion de la mer
Lla passion de la mer